豆腐的功效与作用

发布时间:2016-4-6 13:01:54   点击数:

豆腐的功效与作用

豆腐,是中国的传统食品,味美而白癜风哪治得好养生。由豆腐制成的豆腐干功效作用与豆腐基本相同。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不但含有人体必须的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的产生,是更年期妇女的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地下降北京治疗白癜风最好医院血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。另外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤也有好处。

豆腐对医治疾病方面也可起到一定的作用,下面分享三个关于豆腐的食疗偏方。

1.治肝硬化:豆腐250克,泥鳅1条。泥鳅去鳃及内脏,洗净,入锅,加盐少量(腹水明显者不加),加水适当,清炖至5成熟,加入豆腐,再炖至泥鳅烂熟便可。吃鱼、豆腐,喝汤,分顿食用。

2.治便血:豆腐渣适当,红糖少量。将豆腐渣炒焦,研细。逐日2次,每次6~10克,用红糖水送服。

3.治鼻出血:豆腐250克,白木槿花10克,生石膏30克,白糖30克。生煎生石膏,再入木槿花、豆腐,用文火煎至豆腐有小孔状即入白糖。逐日服1剂,吃豆腐喝汤,宜冷服。一般2剂便可康复。

虽然说豆腐的功效与作用很多,但在食用豆腐时也要注意,不宜与菠菜、香葱一起烹调,由于它们一起烹调会生成容易构成结石的草酸钙。另外,肾病、缺铁性贫血、痛风患者少吃;消化性溃疡、动脉硬化、低碘者更应禁食豆腐。




转载请注明:http://www.ldtx.net/wbjs/1471.html


  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • .